Декоративная капуста (Brassica oleracea) — двулетнее растение семейства Крестоцветные. Зацветает в первый год посева и сохраняет свои декоративные свойства с августа до сильных морозов.Стебель декоративной капусты — укороченный, образующий розетку листьев. Листья могут быть сплошные, круглые, слегка волнистые, курчавые, лировидно-перистые, редконадрезанные, с разной степенью гофрированности. У основания стебля они располагаются на черешках, а в верхней части — сидячие, удлинённые.Окраска листьев может быть различных цветов: зелёный, белый, розовый, фиолетовый, красный и пурпурный, тёмно-фиолетовый, почти чёрный.Декоративная капуста популярна в ландшафтном дизайне, осеннем оформлении садов и парков, флористике. Её можно использовать как в открытом грунте для создания цветников, клумб, бордюров, декоративных огородов, так и в качестве горшечной культуры в вазонах, контейнерах, балконных ящиках и подвесных кашпо.
