Портулак — род однолетних или многолетних травянистых растений семейства Портулаковые.Описание:Стебли стелющиеся или приподнимающиеся (длина 12–52 см).Листья овальные, мясистые.Цветки мелкие, жёлтые или белые (в культуре — различных окрасов), одиночные или в пучках, обоеполые.Плод — коробочка.В культуре распространён портулак огородный. В пищу используют молодые побеги, содержащие белок, сахара, целлюлозу, витамины (С, Е, K, РР) и другие.Растение свето-, влаго-, теплолюбивое. Культивируют в Средней Азии, на Дальнем Востоке, в Южной и Центральной Европе.
