Калина

Высота: кустарник, реже дерево, с серовато-бурой корой, покрытой продольными трещинами, высотой 1,5–4 метра.

Побеги: округлые, иногда ребристые, голые, местами серовато-белые, а вообще желтовато-бурые, иногда с красноватым оттенком.

Почки: с двумя сросшимися наружными чешуями, яйцевидные, немного заострённые, красновато-зелёные.

Листья: черешковые, супротивные, широкояйцевидные или округлые, длиной 5–8 (10) см и 5–8 см шириной, трёх-пятилопастные, остроконечные. Сверху тёмно-зелёные, голые, морщинистые, снизу серовато-зелёные, более или менее мягко и густо бархатисто опушённые, реже почти голые, кроме бородок в углах жилок.

Цветки: собраны в соцветия-щитки до 8–10 см в диаметре. Периферийные цветки белые, крупные (венчик 1–2,5 см в диаметре), бесплодные; внутренние цветки колокольчатые, желтоватые, мелкие (около 5 мм), с 5 выдающимися тычинками, фертильные.

Плоды: овальные или шаровидные ярко-красные костянки диаметром от 8 до 10 мм, с крупной сплюснутой широкосердцевидной, почти округлой косточкой длиной 7–9 мм, на верхушке коротко заострённой, с несколько неровной поверхностью. Сочные, но имеют горьковатый вяжущий вкус, после первых морозов горечь пропадает или становится меньше.

Плоды созревают: в августе — сентябре.

Естественный ареал: Европа, Кавказ, Малая и Средняя Азия, Сибирь, северная Африка.

Культивируется: в лесной и лесостепной зонах европейской части, на Урале, в Сибири, Дальнем Востоке, на Кавказе, в Казахстане, странах Центральной Азии.

Растёт: во влажных широколиственных и смешанных лесах по опушкам, в подлеске, зарослях кустарников, по берегам рек, болот, озёр, в ущельях, оврагах, а также в нижнем и среднем поясе гор.

Условия: хорошо растёт и плодоносит на открытых участках, переносит небольшое притенение, но в густой тени будет хуже развиваться и давать более скудный урожай.

Почва: предпочитает плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (оптимально рН 5,5–6,5), но может расти и на карбонатных. Плохо переносит слишком уплотнённые грунты со слабой водопроницаемостью и низким воздухообменом.

Посадка: сажать калину можно как осенью (предпочтительное время для южных регионов), так и весной (для северных), отступая между кустами 2–3 м. При посадке саженец необходимо укоротить до высоты 10 см, так, чтобы на нём осталось 4 хорошо развитых почки.

Уход: в сухие периоды летнего сезона поливы необходимо проводить обильно, с учётом самых чувствительных к недостатку влаги периодов развития растения — в момент цветения, начала созревания ягод, активного роста побегов. С 7–9-летнего возраста калину рекомендуется ежегодно обновлять, удаляя 2–3 старые ветви, оставляя вместо них сильные прикорневые побеги.

Размножение: калина обыкновенная размножается семенами, зелёными и одревесневшими черенками, отводками и отделением корневой поросли. При семенном размножении семена высевают сразу после сбора ягод, не подсушивая.

В народной медицине: кору и плоды калины используют в народной медицине и фармакологии. Например, свежие плоды калины применяют как слабительное средство, настой ягод употребляют при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при болях в сердце.

В кулинарии: плоды калины употребляют в пищу в сыром и переработанном виде, в основном промороженные. Для смягчения горечи из неё часто готовят варенье, морсы, кисели, пироги.

В ландшафтном дизайне: калина обыкновенная декоративна, применяется в озеленении, в групповых посадках, как опушечное растение, иногда для создания невысоких живых изгородей.