Черешня

Черешня (вишня птичья) — древовидное растение семейства Розовые. В дикой природе произрастает в Западной Азии, Европе и Северной Африке.

Некоторые особенности черешни:

• Рост: интенсивный, особенно в молодом возрасте. Высота дерева — от 4 до 6 м.
• Корневая система: вертикальная, с возрастом образует боковые ответвления.
• Крона: яйцевидная или конусообразная.
• Кора: коричневато-красная, серебристая, гладкая или шероховатая.
• Листья: зелёные, удлинённые, с острым кончиком, пильчатые по краям, расположены на длинных черешках.
• Цветки: мелкие, белого цвета, образуют соцветия-зонтики, распускаются в последней декаде марта или в первой половине апреля.
• Плод: округлая или продолговатая костянка с сочной околоплодной мякотью. Ягоды бывают жёлтого, красного, бордового или чёрного окраса.
• Мякоть: сладкая или кисло-сладкая с утончённым ягодным ароматом.
• Срок жизни: около 100 лет. Плодоносить дерево начинает на 4–5 год выращивания.

Черешня — ценный медонос, из ягод готовят соки, компоты, варенье, их добавляют в выпечку, десерты, коктейли и фруктовые блюда.