смородина белая баяна

«Баяна» — сорт белой смородины, выведенный российскими селекционерами во ВНИИ селекции плодовых культур в Орловской области. Получен путём скрещивания красных сортов Ред Лейк и Роте Шпетлезе. Авторы: Л.В. Баянова, В.Е. Джафарова и М.А. Макаркина.

Сроки созревания: ягоды созревают не раньше августа-сентября. Точные сроки зависят от конкретных климатических условий в регионе выращивания.

Урожайность: один куст даёт в среднем 2,2–2,3 кг ягод.

Устойчивость к морозам: сорт морозостойкий, кусты способны выдерживать морозы до -40 °С.

Рекомендован для выращивания в Центрально-Чернозёмном регионе. 

Сильнорослый, слабораскидистый и густой. Максимальная высота — 1,5 м.

Побеги толстые, прямые, на них присутствует красноватый «загар».

Листья 3–5 лопастные, крупные, светло-зелёные, матовые, некожистые, слегка опушённые с изнанки и вытянутые в длину.

Цветки мелкие, глубоко блюдцевидной формы, с бледно-жёлтыми узкими лепестками.

Кисти свисающие, длинные и плотные, вместе с черешками достигают в длину 12 см.

Цвет: белый.

Форма: округлая.

Кожица: тонкая.

Вес: 0,5–0,7 г.

Вкус: десертный, кисло-сладкий, аромат — нежный, смородиновый.

Назначение: ягоды универсальны — их едят свежими, готовят десерты, соусы и подливки к мясным и рыбным блюдам, из них варят варенье и джемы.

Дегустационная оценка — 4,8 балла.

Выбор участка: смородину «Баяна» высаживают на тёплом и солнечном участке с хорошим увлажнением, но без застоя воды. Важно избегать высоких грунтовых вод — они не должны подниматься выше 1 м к поверхности земли.

Почва: должна быть рыхлой, плодородной и влагоёмкой, нейтральная или слабокислая. Излишне кислые грунты известкуют во время осенней перекопки, в песчаные вносят органику, компост, торф и перегной.

Полив: смородине «Баяна» требуется умеренный полив, нельзя допускать, чтобы грунт пересыхал — при дефиците влаги ягоды становятся сухими, малосочными.

Подкормки: кусты начинают подкармливать через 2–3 года после посадки. Рано весной вносят азотсодержащие удобрения, летом — органические удобрения, осенью — перегной.

Рыхление: почву в приствольных кругах рыхлят после каждого полива или дождя, иначе появится твёрдая корка, препятствующая поступлению кислорода к корням.

Подготовка к зиме: в регионах с умеренным климатом обычно утепление не требуется, так как смородина «Баяна» очень морозостойкая. Достаточно присыпать приствольный круг слоем торфа, перегноя или другой мульчи.