янтарный толстячок

«Янтарный толстячок» — среднеранний детерминантный сорт сибирской селекции. Название отражает две особенности: насыщенный янтарный цвет кожицы и мякоти в биологической спелости и крупная масса плодов (до 500 г).

Тип роста: детерминантный, главный стебель прекращает рост после формирования нескольких цветочных кистей.

Высота куста: в теплице — до 150 см, в открытом грунте — около 100 см.

Кисти завязываются часто — через 2 листа. В каждой кисти зреет по 4–5 крупных плодов.

Плоды: форма преимущественно плоско-округлая, часто с выраженной ребристостью в области плодоножки. В фазе технической спелости — равномерный светло-зелёный окрас без тёмного пятна у основания. При полном созревании кожица и мякоть наливаются густым, тёплым янтарно-жёлтым цветом.

Особенности мякоти: отличается высокой плотностью и сахаристостью на изломе, в ней мало семян и семенных камер. Высокое содержание сухих веществ и бета-каротина (провитамина А) обуславливает особые диетические свойства.

Урожайность: до 5 кг с одного растения.

Вкусовые характеристики: плоды отличаются сладким вкусом с лёгкой кислинкой, мясистая структура мякоти обеспечивает отличную текстуру при нарезке и употреблении.