Пепин шафранный
«Пепин Шафранный» — зимний сорт яблони селекции И.В. Мичурина, полученный в результате скрещивания Ренета орлеанского с гибридом Пепинки литовской и Китайки. Районирован с 1947 года в Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Чернозёмном, Северо-Кавказском, Средневолжском, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах РФ.
Среднерослое, достигает высоты 3–3,5 м.
Крона в молодом возрасте округлая, со временем становится широкоовальной с пониклыми ветвями.
Побеги удлинённой формы, тонкие, зеленоватого оттенка с серым налётом и заметным опушением.
Листва мелкая, овальная, с характерным удлинённым острым кончиком, имеет матовую поверхность и сероватый оттенок из-за сильного опушения.
Урожай формируется в основном на ростовых побегах (плодовые прутики, копьеца).
Частично самоплодный, для повышения урожайности рекомендуется высаживать рядом сорта-опылители.
Морозостойкость — средняя, выдерживает температуры до -25°C. В регионах с суровыми зимами требуется укрытие на зиму.
Плоды среднего размера (80–140 г), округло-конической формы с едва заметной ребристостью.
Кожица плотная, гладкая, основной окрас — зеленовато-жёлтый с размытым тёмно-красным румянцем, украшенным более тёмными полосами и многочисленными мелкими белыми подкожными точками.
Мякоть кремового оттенка, плотная, сочная, с характерным винно-сладким вкусом и изысканным пряным ароматом.
Плоды зимнего созревания, высокотранспортабельны, в условиях плодохранилища сохраняются до февраля-марта (223 дня).
Дерево размещают на хорошо освещённых участках с защитой от северных ветров.
Почва должна быть плодородной, воздухопроницаемой, с нейтральной или слабокислой реакцией.
Оптимальное расстояние между саженцами при посадке — 4–5 м.
В центральных и южных регионах саженцы рекомендуют сажать осенью за месяц до начала заморозков, в северных регионах — весной.
Полив осуществляют регулярно, особенно в период формирования плодов. Для одного дерева требуется 4–5 вёдер воды.
Приствольный круг поддерживают в рыхлом состоянии, свободном от сорняков.
Мульчирование органическими материалами помогает сохранять влагу и обогащает почву.
Подкормки проводят три раза за сезон: весной вносят азотные удобрения, в период цветения — комплексные минеральные удобрения, осенью — фосфорно-калийные.
Обязательный элемент ухода — регулярная обрезка кроны.