Яблоня
Яблоня — род листопадных деревьев и кустарников семейства Розовые.
Некоторые характеристики яблони:
- Высота — 2,5–15 метров.
- Крона густая, развесистая, с укороченными ветвями, на которых закладываются ростовые и цветочные почки. У диких видов на ветках присутствуют колючки.
- Листья черешковые, опушённые или голые, с прилистниками.
- Цветки с приятным ароматом, белого, розового или красного цвета. Собраны в щитки или полузонтики. Опыляются насекомыми.
- Плоды в зависимости от вида могут варьировать по цвету (жёлтые, красные или зелёные) и размеру (диаметр от 1 до 15 см). На вкус яблоки сладкие или сладко-кислые.
Яблони выращивают в средней полосе, в областях с умеренным климатом. По мере созревания делятся на три основных типа: осенние, летние и зимние.
Яблоня Белый налив (СП)
Семенной подвой.
Раннелетнего созревания.
Деревья средних размеров.
Плодоношение не регулярное.
Плоды средней величины (вес 90-120 г) .
Окраска плодов без румянца, зеленовато-желтая, покрыта беловатым налетом.
Кожица тонкая, нежная, гладкая, сухая.
Мякоть белая, рыхлая, нежная, крупнозернистая, достаточно сочная в оптимальной зрелости.
Вкус кисло-сладкий без избытка кислоты, со слабым ароматом.
Потребление в свежем виде и на переработку на соки, вина, пюре, варенье.
Сорт средней урожайности.
Зимостойкость высокая.
Устойчивость к парше плодов и листьев средняя.
Яблоня Антоновка обыкновенная
Полукарликовый подвой
Зимний сорт
Дерево высотой до 3-4 м, крона шаровидная
Первые годы плодоношение регулярное, затем – периодичное.
Плоды средней или вышесредней величины весом до 300г, одномерные, поверхность гладкая
Окраска при съеме зеленовато-желтая, становится желтой при хранении
Мякоть желтоватого оттенка, сочная
Вкус сладко-кислый
Назначение: потребление в свежем виде и для переработки: соков, компотов, повидла, приготовления пастилы и мармеладов
Урожайность 80-100 кг с дерева
Сорт самобесплодный, нуждается в опылителях, из которых лучшими являются Уэлси, Анисы, Осеннее полосатое, Пепин шафранный
Зимостойкость высокая
Сорт сравнительно устойчивый к болезням
Урожай хранится до весны
Яблоня Грушовка Московская
Семенной подвой
Раннелетний сорт
Деревья довольно больших размеров
Плодоношение нерегулярное
Плоды ниже средней величины или мелкие, вес 70-80 г, сильноуплощенные (почти репчатые), слаборебристые
Основная окраска желтовато-зеленая, белеющая при созревании. Покровная окраска в виде легкого размытого румянца и розовых полос и крапин на нем
Мякоть плодов белая с желтоватым оттенком, иногда розовая под кожицей, рыхлая, сочная, нежная, ароматная
Вкус кисло-сладкий, часто с преобладанием кислоты
Назначение универсальное
Урожайность - 60 кг с дерева
Зимостойкость высокая
Яблоня Конфетное
Семенной подвой
Раннелетнего срока созревания
Дерево среднерослое
Плоды мелкие и ниже среднего размера, 70 г.
Кожица светло-желтая с розовым, размытым и красным штриховатым румянцем
почти на всей поверхности плода
Мякоть кремовая, мелкозернистая, нежная сочная
Вкус очень хороший, сладкий
Урожайность высокая
Зимостойкость высокая
Яблоня Лобо
Семенной подвой
Зимний, поздний сорт
Дерево неболшое (до 3 м)
Регулярное плодоношение
Плоды крупные, достигающие 180 гр, форма плода округло-коническая
Яблоко, достигшее зрелости, имеет малиновый окрас,становящийся бордовым после сбора
Кожица тонкая, гладкая с сизым восковым налетом
Мякоть светлая, практически белая, плотная консистенция
Вкус кисло-сладкий
Назначение универсальное
Урожайность до 200 кг с дерева
Морозостойкость хорошая
Яблоня Медуница
Семенной подвой
Летнего срока созревания
Дерево сильнорослое (5-7м)
Плодоношение первые 10 лет - ежегодное, дальше плодоношение носит периодический характер
Плоды средней величины, 110-120 г плоскоокруглой или округло-конической формы
Кожица плотная, гладкая, зеленовато-желтая с карминово-красными полосами, на большей части плода
Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, сочная, ароматная
Вкус медово-сладкий
Назначениев: свежем виде, для сока
Урожайность до 80 кг сдерева
Морозостойкость высокая
Яблоня Мелба (полукарликовый подвой)
Полукарликовый подвой
Позднелетнего срока созревания
Деревья среднерослые с округлой кроной
Молодые деревья плодоносят ежегодно, старые периодично
Плоды средней или вышесредней величины (масса 120-150 г), уплощенной округло-конической формы, слаборебристые
Кожица гладкая, нежная, покрытая восковым налетом
Основная окраска светло-зеленая, покровная – в виде интенсивного красного полосатого румянца, занимающего около половины поверхности плода .
Мякоть белоснежная, нежная, сочная
Вкус кисло-сладкий с сильным конфетным ароматом
Назначение универсальное
Урожайность высокая
Зимостойкость средняя
Яблоня Пепин шафранный
Зимний сорт.
Дерево средних размеров,
Плоды среднего размера и мелкие, округло-конической формы, с очень слабой ребристостью, симметричные. Поверхность гладкая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – размытый темно-красный румянец, на котором хорошо заметны более темные полосы и штрихи и обилие мелких белых подкожных точек.
Мякоть кремовая, плотная, сочная, винносладкого вкуса с пряным тонким ароматом, хорошего вкуса.
Плоды зимнего созревания, высокотранспортабельны, в условиях плодохранилища сохраняются до февраля-марта месяца (223 дня), универсального назначения. Продукты переработки высокого качества, особенно варенье.
Начало плодоношения – на пятый-седьмой год. Урожаи обильные, ежегодные. Зимостойкость деревьев средняя. В суровые зимы деревья подмерзают, но хорошо восстанавливаются.
Плоды и листья паршой поражаются, примерно, одинаково (2,7 балла), к плодожорке плоды средневосприимчивы.
Достоинства сорта: скороплодность, регулярная высокая урожайность, высокая степень самоплодности, высокая регенеративная способность, плоды нарядной окраски, высокотранспортабельны.
Недостатки сорта: без обрезки дерева плоды мельчают и склонны к осыпанию, поражаются паршой.
Яблоня Спартан
Семенной подвой
Зимнего срока созревания
Среднерослое дерево, достигающее высоты 4-5 метров, с округлой пышной кроной
Плодоношение ежегодное
Плоды уплощенно-округлые, среднего размера, массой 100 г
Окраска — светло-желтая, но покровный румянец бордово-красного цвета
Мякоть белая, ароматная, сладкая
Вкус сладкий без кислого привкуса, с фруктово-сладким ароматом
Назначение универсальное
Урожайность до150 кг с дерева
Недостаточно зимостоек, но стойкий к заболеваниям
Яблоня Хоней крисп (Медовый хруст)
Семенной подвой
Позднеспелый, зимний сорт
Дерево: средней силы роста высотой 3-4 метра
Смешенный тип плодоношения
Яблоки очень крупные. Средняя достигаемая масса от 180 до 250 г
Окраска желтовато-светло-зеленая с оранжево-красным размытым румянцем на большей части поверхности и тускло-красными штрихами и пятнами на его фоне
Мякоть сочная хрустящая, как бы откалывающаяся при надкусывании является отличительной особенностью данного сорта
Вкус десертный, кисло – сладкий
Назначение: употребление в свежем виде, для последующей переработки, приготовления сухофруктов
Урожайность 6-9 кг с дерева
Относится к морозоустойчивым сортам и выдерживает морозы до -35°С
Хорошая устойчивость сорта к грибковым заболеваниям
Яблоня Штрейфлинг (Осеннее полосатое) семенной подвой
Семенной подвой
Осенний сорт
Деревья сильнорослые
Плоды вышесредней величины или крупные, часто неравнобокие, усеченно-конической или округло-конической формы
Кожица тонкая, гладкая, с восковым налетом
Основная окраска зеленовато-желтая при съеме и желтая при полной зрелости. Покровная окраска на большей части поверхности плода, в виде ярких оранжево-красных полос по крапчатому фону. При созревании покровная окраска приобретает буроватый оттенок.
Мякоть слабо-желтоватая, иногда под кожицей розовая, рыхлая, довольно сочная
Вкус кисло-сладкий, гармоничный
Используются в свежем виде и являются хорошим сырьем для приготовления соков
Урожайность высокая до 100 кг с дерева
Сорт вышесредней зимостойкости
